Lyophilisateur professionnel moyen Harvest Right [5 plateaux] avec kit Mylar

Le Medium Pro traite 4,5 à 7 kg d'aliments frais par lot sur cinq plateaux en acier inoxydable de 19 cm x 45 cm x 1,9 cm, produisant ainsi 8 à 11 litres d'aliments lyophilisés. Cette capacité est idéale pour les familles ou les petits groupes nécessitant des lots de taille moyenne, vous permettant de conserver efficacement de grandes récoltes, des achats en gros ou des quantités pour la préparation de repas, tout en préservant une durée de conservation de 25 ans.

Le Medium Pro mesure 74 cm de haut x 48 cm de large x 63 cm de profondeur et pèse 58 kg. Il fonctionne sur une prise secteur standard de 110 V et ne nécessite aucune installation électrique particulière. Prévoyez un espace suffisant autour de l'appareil pour la ventilation et le fonctionnement de la pompe à vide pendant la lyophilisation.

Les rallonges ne sont pas recommandées par Harvest Right car elles peuvent causer des problèmes pendant le fonctionnement de la machine.

Le corps en acier thermolaqué offre une durabilité et une résistance supérieures aux rayures, à l'écaillage et à la corrosion par rapport aux surfaces peintes. Associée aux cinq plateaux en acier inoxydable, cette construction garantit des performances durables, un nettoyage facile entre les fournées et préserve l'apparence de l'appareil même en cas d'utilisation régulière.

La pompe Premier incluse nécessite une vidange d'huile tous les 20 à 25 cycles pour garantir des performances optimales et un fonctionnement silencieux. L'unité comprend de l'huile pour pompe à vide et un filtre à huile pour l'entretien initial. Pour un fonctionnement sans entretien, vous pouvez opter pour la pompe sans huile pour 1 995 $, éliminant ainsi tout entretien lié à l'huile.

Oui, la capacité de 4,5 à 7 kg du Medium Pro et ses cinq grands plateaux (19 cm x 45 cm) en font un appareil idéal pour la conservation des récoltes, des produits en solde et des achats en gros. Il lyophilise efficacement les fruits, les légumes, les viandes, les plats préparés et les liquides correctement préparés, préservant ainsi leur valeur nutritionnelle et leur saveur originale tout en prolongeant leur durée de conservation jusqu'à 25 ans.

Suivez le guide de lyophilisation fourni pour connaître les techniques appropriées de préparation et de chargement des aliments. Assurez une ventilation adéquate autour de la pompe à vide, n'ouvrez jamais la chambre pendant les cycles et maintenez l'appareil de 58 kg sur une surface stable et plane. Les plateaux en acier inoxydable sont faciles à désinfecter entre chaque lot, et un stockage approprié grâce aux sacs en mylar et aux absorbeurs d'oxygène fournis garantit la sécurité alimentaire.

Le Medium Pro bénéficie d'une garantie complète d'un an couvrant le lyophilisateur, la pompe à vide à huile Premier et tous les composants contre tout défaut de fabrication ou de matériau. Les deuxième et troisième années de garantie limitée couvrent spécifiquement le compresseur, le condenseur et l'évaporateur. Les pièces d'usure normale, comme les joints et l'huile de la pompe à vide, ne sont pas couvertes.

Le Medium Pro augmente considérablement sa capacité grâce à un bac supplémentaire et à des formats de bac plus grands (7,5" x 18" contre 7,75" x 14"), augmentant la capacité de traitement de 6 à 9 livres à 10 à 15 livres, soit environ 67 % de plus. L'écart de prix entre les modèles Small et Medium est relativement modeste par rapport à cette augmentation substantielle de la puissance de traitement, ce qui fait du Medium Pro un excellent rapport qualité-prix pour la plupart des ménages qui recherchent une efficacité maximale par dollar dépensé.