Lyophilisateur commercial Harvest Right HRC100

Le HRC100 est un véritable appareil commercial qui comble le fossé entre les modèles domestiques et les grands lyophilisateurs industriels. Il traite de 29 à 40 kg par lot grâce à neuf plaques de cuisson industrielles de 45 x 66 cm (18 x 26 po) et une surface de cuisson totale de 1 000 cm² (4 270,5 pouces carrés), soit nettement plus que le modèle très grand (18 à 22 kg) avec une capacité annuelle impressionnante de 8 200 kg (18 000 livres).

Le HRC100 est idéal pour les entreprises qui se lancent dans la lyophilisation commerciale ou qui la développent. Il est idéal pour les producteurs agroalimentaires établis, les conditionneurs à façon ou les entreprises commerciales sérieuses qui nécessitent un traitement constant de volumes importants, au-delà des capacités offertes par les modèles domestiques, comme les modèles Large ou Medium .

Cela dépend de vos besoins spécifiques et de votre budget. Combinées, deux unités XL coûtent moins cher qu'une HRC100 tout en offrant une capacité combinée supérieure (36 à 45 kg au total contre 29 à 40 kg), ainsi que la redondance et la flexibilité grâce à des circuits séparés de 20 A. La HRC100 offre la simplicité d'une unité unique grâce à sa construction robuste et commerciale, tout en constituant un point d'exploitation unique. Tenez compte de votre espace, de votre installation électrique et de votre budget, et déterminez si la redondance ou la simplicité est plus importante pour votre exploitation.

Le HRC100 nécessite une prise monophasée de 220 V avec un circuit dédié de 30 A et une fiche NEMA 10-30P. Un disjoncteur certifié CE avec disjoncteur différentiel, protection contre les surcharges et les courts-circuits, isolation et protection contre les courants résiduels est requis. L'appareil pèse 440 kg et mesure 178 cm de haut x 94 cm de profondeur x 85 cm de large. Il nécessite une installation professionnelle et un espace au sol suffisant.

Les rallonges ne sont pas recommandées par Harvest Right car elles peuvent causer des problèmes pendant le fonctionnement de la machine.

Malgré sa capacité commerciale, le HRC100 reste convivial. Il suffit de charger votre produit sur les plaques de cuisson standard, d'appuyer sur « start » et la machine émet un bip sonore une fois le processus terminé. Il s'appuie sur la technologie de lyophilisation éprouvée de Harvest Right, garantissant des résultats fiables et constants.

Le HRC100 est équipé d'une pompe à vide industrielle haut de gamme intégrée pour des performances optimales et un gain de place optimal. L'entretien régulier comprend le nettoyage des neuf plateaux en acier inoxydable après chaque utilisation et le respect du calendrier de vidange de la pompe. Une assistance technique experte est disponible pour vous aider à maintenir des performances optimales.

Le HRC100 bénéficie d'une garantie complète d'un an couvrant le lyophilisateur et la pompe à vide industrielle Premier contre tout défaut de fabrication ou de matériaux. Les années 2 et 3 offrent une garantie limitée sur le système de réfrigération scellé (compresseur, condenseur, évaporateur). Les frais de diagnostic et de transport sont à la charge du consommateur après la première année, avec des dispositions particulières pour l'Alaska, Hawaï, le Canada et Porto Rico.