Lyophilisateur Pro en acier inoxydable de taille XL [7 plateaux] de Harvest Right avec kit de démarrage Mylar

Le modèle X-Large Pro peut traiter de 18 à 22 kg d'aliments frais par fournée grâce à ses sept plateaux en acier inoxydable (mesurant chacun 28,7 x 75,9 x 1,9 cm). Il produit ainsi environ 28 litres d'aliments lyophilisés par cycle, avec une capacité annuelle impressionnante pouvant atteindre 4 533 kg, soit le double de la capacité du modèle Large.

Le X-Large Pro est idéal pour les petites entreprises, les organisations ou les passionnés exigeants ayant des besoins importants en matière de production. Si vous traitez de grandes récoltes, gérez une petite entreprise alimentaire ou recherchez une efficacité maximale avec un minimum de lots, sa capacité de 22,7 kg surpasse largement celle des modèles Grand (8,2 à 12,2 kg) et Moyen (4,5 à 6,8 kg).

Le modèle X-Large Pro nécessite un circuit dédié de 20 ampères avec une prise NEMA 5-20, contrairement aux modèles plus petits qui utilisent des prises standard. L'appareil mesure 90 cm de haut x 62 cm de large x 95 cm de profondeur et pèse 120 kg. Assurez-vous donc de disposer d'un espace suffisant et d'une installation électrique adéquate avant l'installation.

Les rallonges ne sont pas recommandées par Harvest Right car elles peuvent causer des problèmes pendant le fonctionnement de la machine.

L'entretien régulier comprend le nettoyage des sept plateaux en acier inoxydable après chaque utilisation et le changement de l'huile de la pompe Premier tous les 20 à 25 cycles de travail, à l'aide de l'huile et du filtre fournis. Cette pompe à vide de haute qualité est conçue pour supporter une charge de travail élevée et est équipée d'un filtre pour un fonctionnement efficace et des économies à long terme.

La pompe sans huile XL (2 599 $) en option élimine les vidanges et l'entretien, un atout particulièrement précieux compte tenu de l'utilisation intensive du X-Large Pro. Pour un usage professionnel ou fréquent, cette mise à niveau offre une utilisation entièrement autonome et un gain de temps considérable tout au long de la durée de vie de l'appareil.

Le corps entièrement en acier inoxydable offre une durabilité supérieure pour une utilisation intensive, un nettoyage plus facile entre les fournées et une meilleure résistance à la corrosion. Les sept grands plateaux en acier inoxydable (27,7 cm x 75,9 cm) sont plus hygiéniques et ne réagissent pas avec les aliments acides, ce qui les rend parfaits pour les applications commerciales et les utilisations fréquentes.

La première année couvre la garantie complète du lyophilisateur, de la pompe Premier et de la pompe sans huile pour tout défaut de fabrication ou de matériaux. Les années 2 et 3 offrent une garantie limitée sur le système de réfrigération scellé (compresseur, condenseur, évaporateur). Les frais de diagnostic et de transport sont à la charge du consommateur après la première année.